tout savoir...
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J'ai voulu , avec le défi de Frédo vous parler des fruits .
J'adore les fruits, j'en mange énormément ....
On ne peux pas parler des fruits et évoquer les problèmes que posent les produits phytosanitaires : un nouveau mot pour dire pesticides, herbicides, des mots en "cides" qui veulent dire "la Mort".
Légitimement 76% des français redoutent la présence de pesticides dans leurs aliments(2), il aujourd'hui plus qu'urgent de prendre des mesures afin de réduire l'usage des pesticides qui sont une menace pour la santé humaine et l'environnement.
Le MDRGF recommande la consommation importante de fruits et légumes frais, afin de lutter contre certaines maladies telle que l'obésité, mais insiste particulièrement sur la nécessité de privilégier une consommation d'aliments sans résidus de pesticides.
L'AFSA a publié son premier rapport en 2007
La FAO et l'OMS collaborent à une initiative mondiale visant à améliorer la santé des consommateurs – et les revenus des agriculteurs – en accroissant la production, la disponibilité et la consommation de fruits et légumes. La plupart des êtres humains devraient manger plus de fruits et légumes. Les recherches indiquent que si on les consomme en quantité suffisante chaque jour dans le cadre d'un régime équilibré, ils aident à prévenir de graves maladies, notamment l'insuffisance cardiaque, l'attaque cérébrale, le diabète, le cancer et les carences en précieux oligo-éléments et en vitamines. L'OMS place la faible consommation de fruits et légumes au sixième rang parmi les 20 facteurs de risque pour la mortalité humaine dans le monde, juste derrière des tueurs mieux connus comme le tabac et l'hypercholestérolémie. la suite...